Çikolatalı Kek Tarifi
Bol çikolatalı, mis kokulu bir kek: Çikolatalı Kek Tarifi… İster beş çayı, ister kahvaltıda, isterseniz de akşam yemeğinden sonra çay/kahve yanında afiyetle tüketebilirsiniz 😉
Bu arada artan çikolatalı keki dilerseniz buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz. Soğuk kek olarak da gayet lezzetli oluyor.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı un (elenmiş)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- Çeyrek su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 150 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 su bardağı bitter çikolata parçacıkları
Yapılışı:
Çikolatalı kek yapımı için öncelikle tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Ardından yumurtaları birer birer ekleyip; çırpmaya devam ediyoruz. Sütü de ilâve edip tekrar çırpıyoruz.
Kuru malzemelerimizi (un, vanilya, kabartma tozu) de katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Son olarak bitter çikolata parçacıklarımızı spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Sıvı değil de koyu kıvamlı bir çikolatalı kek hamuru elde ediyoruz.
Kek kalıbımızı yağlayıp, unluyoruz. Kalıbımızı ters çevirip tezgâha birkaç kez vurarak fazla unu döküyoruz.
Çikolatalı kek harcımızı kalıbımıza döküyoruz.
Önceden alt-üst ayarda ve 170 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza çikolatalı kekimizi sürüyoruz.
Çikolatalı kekimiz kızarana kadar fırınımızda pişiriyoruz. Kürdan testi ile kekimizin pişip pişmediğini anlayabiliriz.
Pişen çikolatalı kekimizi kalıbımızdan çıkartıp, oda sıcaklığına ulaşınca dilimleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun…
