Cevizli Peynirli Erişte Tarifi
Zeytinyağı ve tereyağı ile kavrulmuş, mis gibi tatta ve görüntüde olan pratik bir etişte yemeği: Cevizli Peynirli Erişte Tarifi…
9. ay ve üzeri bebeklerinizin de afiyetle yiyebileceği bir yemek olacağını hatırlatmak isterim. Ancak bebeğinizin cevize alerjisi olup olmadığından emin olduktan sonra, bu yemeği verebilirsiniz 😉 Yanına bir de yoğurt koydunuz mu, değmeyin miniğinizin keyfine 😉 Lor peyniri, erişte ve yoğurt ev yapımı ise daha da tadından yenmez; tereddütsüz, gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz miniğinize 😉
Cevizli peynirli erişte yemeğinde kullandığınız peynirin tuzluluk oranı, yemeğinizin tuzunu etkileyeceği için; extra tuz kullanırken bunu göz önünde bulundurunuz 😉
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı kadar öğütülmüş kaya tuzu
- 3 su bardağı erişte
Üzerine serpmek için;
- Lor peyniri (beyaz peynir, çökelek peyniri de olur)
- Ceviz içi (dövülmüş)
- (Kuru nane, pul biber de isteğe bağlı serpebilirsiniz)
Yapılışı:
Cevizli peynirli erişte yapımı için öncelikle bir tencere içine zeytinyağını alıyoruz. Üzerine eriştemizi ekliyoruz ve eriştelerin rengi hafif dönene lkadar kavuruyoruz.
Tereyağını da ilâve ediyoruz.
3 dk kadar da bu şekilde kavurduktan sonra; sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip; tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
Eriştelerimiz suyunu çekip; pişince ocağımızın altını kapatıyoruz. 5 dk kadar cevizli peynirli erişte yemeğimizi dinlendiriyoruz. Ardından tabağımıza alıp önce erişteler, sonra peynir ve en son ceviz kırıntıları olacak şekilde servis edebiliriz.
Bu da miniğimizin payına düşen cevizli peynirli erişte 😉
Afiyet olsun yavrularımıza ve bize…
