Kremasız, Kekikli Tavuk Sote Tarifi
Krema kullanmadan, mis kokulu gayet de lezzetli bir tavuk yemeği tarifi: Kremasız, Kekikli Tavuk Sote Tarifi… Yanına bir de pilav ya da patates püresi yaptınız mı, alın size eşleşmeli tam bir ana yemek… Basit bir salata ile ise kocaman, doyurucu bir menü 😉
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
Marine etmek için;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
- 1 çay kaşığı kekik
- Çay kaşığı ucuyla sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üstüne serpmek için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
Kremasız, kekikli tavuk sote yapımı için öncelikle bir gece önceden tavuklarımızı marine ediyoruz ki tavada pişirirken tüm aromasını özümzemiş ve lokum gibi bir kıvamda olsun 😉
Bunun için zeytinyağı, kekik, tuz, sarımsak tozu ve karabiberi tavuk soteleri ile birleştirip bir kap içine alıyoruz ve kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Ertesi gün ısıtılmış bir tava içine, tavuklarımızı atıyoruz.
Kendi suyunu salıp; çekene kadar kavuruyoruz.
En son üstüne rendelediğimiz kaşar peynirlerini serpip; tavamızın kapağını kapatıyoruz. Kaşar eriyince, ocağımızın altını kapatabiliriz.
Sıcak sıcak, mis kokulu kremasız, kekikli tavuk sotemizi servis edebiliriz 😉
Afiyet olsun…
