Sebzeli Yumurta Tarifi

Bol vitaminli ve oldukça doyurucu olan sebzeli yumurta ile dolabınızdaki sebzeleri lezzetli bir şekilde değerlendirebilirsiniz 😉

Malzemeler:

– Yarım soğan (küçük doğranmış)

– Yarım kapya biber (küçük doğranmış)

– Yarım yeşil biber (küçük doğranmış)

– Yarım patates (küçük doğranmış)

– Çeyrek yeşil kabak (küçük doğranmış)

– Bir avuç bezelye

– Bir avuç brokoli (çiçekler halinde)

– 3 adet yumurta

– 2 yemek kaşığı süt

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

Sebzeli yumurta yapımı için sebzeleri küçük küçük doğruyoruz. Brokoli, patates ve bezelyeyi haşlıyoruz, süzüyoruz.

Tavaya zeytinyağı alıp; kapya, yeşil biber ve kabakları kavuruyoruz.

Soğanı da koyup kavuruyoruz.

Haşlayıp süzdüğümüz sebzeleri de ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.

Bir kâse içine yumurta, süt ve tuzu koyuyoruz.

İyice çırpıyoruz.

Yumurtayı kavrulan sebzelerimizin üzerine döküp pişiriyoruz. Ve sebzeli yumurtamız hazır 🙂

Afiyet olsun…