Patatesli Yumurta Tarifi

Lezzetle yiyebileceğimiz, pratik, doyurucu ve gayet bereketli bir kahvaltılık tarifi: Patatesli Yumurta Tarifi… Adı patatesli yumurta olsa da içinde kullandığım malzemelerle aslında pizzayı da andırmadı değil 🙂

Malzemeler:

• 2 adet yeşil biber (halka halka doğranmış)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış
• 2 adet patates (küp küp doğranmış)
• 8 adet dana sosis
• 4 adet yumurta
• Tuz, karabiber
• Kalın dilim rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesli yumurta yapımı için öncelikle küp küp doğradığımız patatesleri, bir tava içindeki yağda kavuruyoruz.

Ardından soğan, biber ve sosislerimizi de ekliyoruz.

Hepsini güzelce kavuruyoruz.

Bir kap içinde yumurta, tuz ve karabiberi çatal ile çırpıyoruz ve tavadaki karışımımızın üzerine döküyoruz.

Rendelenmiş kaşar peynirlerimizi de üzerine serpip; tavamızın kapağını kapatıyoruz.

Kaşarlarımız eriyip; yumurtamız pişene kadar ocak üstünde tutuyoruz.

Ardından patatesli yumurtamızın altını kapatıp; sıcak sıcak servis edebilirsiniz…

Afiyet olsun…