Fırında Salçalı Tavuk Tarifi
Lokum gibi pişen, nar gibi kızaran, marinesinde pamuk gibi yumuşayan ve aromasını özümseyen, yanına koyduğumuz sebzelerle de zenginleşen Salçalı Tavuk Tarifim var 😉
Fırında Salçalı Tavuk Malzemeleri:
- 8 adet tavuk but
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- Tuz, sarımsak tozu, kırmızı toz biber, karabiber
- 5 adet patates
- 6 adet biber
- 2 adet büyük boy domates
Fırında Salçalı Tavuk Yapılışı:
Fırında salçalı tavuk yapımı için tavukları kap içine alıyoruz, üzerine sıvı yağ + salça + limon suyu + yoğurt + baharatlar ve tuzu ilâve ediyoruz.
Tavuklarımızı marineye bırakıyoruz bu şekilde bir gece öncesinden. Ya da 3-4 saat de bekletebilirsiniz vaktiniz yoksa.
Pişirme kâğıdı serili tepsi üzerine tavuklarımızı alıyoruz. Kalan tavuk sosu içine elma dilim patates + bütün biberler + çeyrek böldüğümüz domatesleri ekliyoruz. Onları da tavukları marine ettiğimiz kap içinde sosa buluyoruz.
Başka bir pişirme kâğıdını suyla ıslatıp; sebzeli tavuklarımızın üzerine seriyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda bu şekilde 50 dk pişiriyoruz.
50 dk sonunda üzerindeki pişirme kâğıdını alıyoruz ve bu şekilde de 15-20 dk pişiriyoruz.
Salçalı tavuk‘umuz hem güzel pişsin hem de güzel kızarsın diye 😉
Pilav eşliğinde salçalı tavukları mis gibi servis edebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
