Patatesli Köfte Yemeği Tarifi

Hem sebzeli hem de köfteli, bereketli ve doyurucu bir tencere yemeği arıyorsanız patatesli köfte yemeği tarifime bir şans verebilirsiniz 😉

Patatesli Köfte Yemeği Malzemeler:

Köftesi için;

• 350 gr kadar dana kıyma
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 2 yemek kaşığı kadar un (Köfteleri bulamak için)

————————————-

• 4 adet orta boy patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, kırmızı toz biber

Patatesli Köfte Yemeği Yapılışı:

Patatesli köfte yemeği yapımına; yemeğimizin köftesini hazırlamakla başlıyoruz.

Bunun için kıyma + baharatlar + rendelenmiş sarımsak + köftelik bulgur + tuzu yoğuruyoruz.

Köfte harcımızın üzerini kapatıp, yarım saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.

Dinlenen köfte harcından küçük parçalar kopartarak avucumuzda misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz.

Ve bu köfteleri birbirine yapışmaması için unluyoruz.

Soğanımızı yemeklik; havucumuzu halka ve patatesimizi iri küpler halinde doğruyoruz.

Yağ koyduğumuz tencere içinde sebzelerimizi kavuruyoruz.

Salçalarımızı ilâve edip, kavurma işlemine devam ediyoruz.

Tuzunu, kırmızı toz biberini ve suyunu döküyoruz, karıştırıyoruz.

Kaynayan su içine köftelerimizi ekliyoruz.

Tenceremizin kapağını kaptıyoruz ve köfteli patates yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.

Köfteli patates yemeği pişerken suyu çok azalırsa; sıcak su ilâvesinde bulunabilirsiniz 😉

Afiyet olsun…