Poğaça Pizza Tarifi
Pofuduk pofuduk kabaran, pizza tadında, tadı kıvamı yerinde, tam ölçülü, kahvaltılarınızda sıcak sıcak tüketebileceğiniz veya misafirinize 5 çayında servis edebileceğiniz poğaça pizza tarifim var 😉
Poğaça Pizza Malzemeleri:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 6 su bardağı kadar un
Üzeri için;
– Rendelenmiş kaşar peyniri
– Cherry domates, sucuk, biber
Poğaça Pizza Yapılışı:
Poğaça pizza yapımı için bir kap içine ılık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı alıyoruz, karıştırıyoruz. 10 dk kadar bekletiyoruz.
Yumurta beyazı, sıvı yağ da ilâve edip tekrar karıştırıyoruz.
Un ve tuzunu da koyuyoruz.
Yoğuruyoruz.
Üzerini, örtüp 1 saat ılık ortamda mayalandırıyoruz.
Mayalanan poğaça pizza hamurumuzu tezgâhta tekrar yoğuuryoruz.
12 bezeye ayırıyoruz.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisi üzerine 12 bezeyi dizip; 30 dk da tepside üzerini örtüp dinlendiriyoruz (tepsi mayası yapıyoruz).
Ortalarına yuvarlaklar açıyoruz. Rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.
Biber, sucuk, salam, domates, zeytin ne varsa elinizde koyabilirsiniz istediğinizi.
Üst malzemelerini dizdikten sonra, fırça yardımıyla kenarlarına yumurta sarısını sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda pizza poğaçanın altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini örtüyoruz 15-20 dk kadar bu şekilde bekletiyoruz.
Bu sayede poğaça pizzamız yumuşacık oluyor 😉
Afiyet olsun…
