Dereotlu Pastane Poğaçası Tarifi
Kıyır kıyır ağızda dağılan, dağıldıkça lezzeti büyüyen, pastanedeki lezzeti aratmayacak dereotlu pastane poğaçası tarifim var 😉 İsterseniz direkt sofraya, isterseniz de buzluğa kaldırabileceğiniz çok güzel bir tarif 😉
Dereotlu Pastane Poğaçası Malzemeleri:
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayıracağız)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 4.5 su bardağı kadar un
- 1 demet dereotu (küçük küçük doğranmalı)
Dereotlu Pastane Poğaçası Yapılışı:
Dereotlu pastane poğaçası yapımı için tereyağı + sıvı yağ + yoğurt + yumurta karıştırıyoruz.
Sirke + şeker + tuz + hamur kabartama tozu + un da (unu kontrollü ekliyoruz) koyup karıştırıp yoğuruyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
Dereotlarımızı da ekliyoruz, yoğuruyoruz.
1 kâse ufalanmış beyaz peynirimizi hazır hale getiriyoruz.
Avucumuza dereotlu pastane poğaçası hamur harcından mandalina büyüklüğünde alıp, avucumuzda açıyoruz; içine peynir koyuyoruz.
Kapatıyoruz ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürüyoruz.
Çörek otu / susam serpebilirsiniz ya da sade de yapabilirsiniz 😉
Benim kızım üzerinde çörek otu vs sevmiyor; onun için sade de yaptım ben 😉
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz dereotlu poğaçalarımızı.
Oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra (çok sıcakken hamur gibi olur çünkü) servis edebiliriz dereotlu poğaçalarımızı 😉
Kahvaltıya direkt koyabilirsiniz dereotlu poğaçaları ya da buzluğa koyup; misafir gelmeden oda sıcaklığında çözdürüp yeni yapılmış gibi taze taze de tüketebilirsiniz 😉
Afiyet olsun…
