Yulaflı Pankek Pasta Tarifi

Görüntüsü ve lezzetiyle, hem hafızanızda hem de damaklarınızda iz bırakacak, rafine şekersiz, yapımı oldukça da kolay Yulaflı Pankek Pasta Tarifim var 🙂

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 yemek kaşığı tatlandırıcı (şurup, bal, pekmez vs) (yoksa şeker de kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

Arası ve üzeri için;

• 1 yemek kaşığı labne veya krem peynir
• 1 yemek kaşığı tatlandırıcı
• Kırmızı meyveler, bitter damla çikolata, fındık kırıkları, orman meyveli reçel

Yapılışı:

Yulaflı Pankek Pasta yapımı için; yumurtayı çırpıyoruz.

Süt ve tatlandırıcı koyup karıştırıyoruz.

Yulaf unu, hamur kabartma tozu ve vanilini ilâve ediyoruz.

Sıvı yağ ekleyip, tekrar karıştırıyoruz.

İyice ısıttığımız tavamıza, yulaflı pankek harcımızdan yarım kepçe kadar döküyoruz.

Üstü göz göz olunca, ters çeviriyoruz ve diğer kısmını da pişiriyoruz.

Yulaflı pankeklerimiz hazır. (17 adet, küçük boyda) Şimdi sıra geldi pasta görüntüsünü vermeye 🙂

Bunun için bir kâsede labne (veya krem peynir) ve balı bir araya getiriyoruz.

Karıştırıyoruz, sahte ve oldukça daha sağlıklı krem şantimiz bu şekilde hazır oluyor 🙂

Her bir yulaflı pankek arasına sürüyoruz labneli balımızı.

Bu şekilde kat kat yukarı doğru çıkıyoruz.

Ben 4’er kattan, 4 adet yulaflı pankek pasta yaptım.

Siz isterseniz büyük boyda yulaflı pankekler yaparak 1 adet yulaflı pankek pasta da yapabilirsiniz 😉 Küçük boylardan tek adet çıkarmak riskli olabilir, çünkü devrilme ihtimali yüksek olur 😉

Üzerini damak tadınıza göre hazırlayabilirsiniz 😉

Ben damla çikolata serptim önce üzerine.

Ardından orman meyveleri dizdim. Fındık kırıkları serptim ve çok az da orman meyveli reçel gezdirdim üzerinde 😉

Acayip güzel oldu, bu kadar kolay bir şekilde, sahte bir pasta hazırlayacağım aklıma gelmezdi 🙂

Afiyet olsun…