Tavada Makarna Börek Tarifi
Pratik ve su böreği tadında hazırlayabileceğiniz, çok ama çok lezzetli tavada makarna tarifim var 😉
Malzemeler:
- 1 paket (500 gr) çubuk makarna
- 1 çay bardağı süt
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam doğranmış maydanoz
- 1 kâse dolusu beyaz peynir + kaşar peyniri karışımı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tavayı yağlamak için;
- Birer yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Tavada makarna börek yapımına makarnalarımızı kaynar suda haşlayarak başlıyoruz.
Soğuk sudan geçiriyoruz ve süzüyoruz.
Bir kâsede süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tuz, kırmızı toz biberi bir araya getirip karıştırıyoruz. Sosumuz hazır.
Beyaz peyniri iri doğruyoruz; kaşar peynirimizi rendeliyoruz; maydanozumuzu da doğruyoruz ve bir kâsede onları harmanlıyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları ve hazırladığımız sosu karıştırıyoruz.
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup eritiyoruz.
Tavamız yeterince ısınınca soslu makarnamızın yarısını döküyoruz.
Peynir harcımızın hepsini döküyoruz ve üstünden bastırıyoruz.
En üste kalan makarna harcımızın yarısını da döküp bastırıyoruz.
Orta ateşte pişiriyoruz. Alt kısmı nar gibi kızarınca (kıtır kıtır oluyor :)) kapak yardımıyla ters çeviriyoruz. Ters çevirirken tavamızı tekrar tereyağlıyoruz.
Makarna böreğimizin diğer yanı da nar gibi kızarınca ocaktan alıyoruz.
Servis tabağına dilimleyerek alıyoruz makarna böreğimizi 😉
Yoğurt dökerek de lezzetle tüketebilirsiniz makarna böreğini 😉
Afiyet olsun…
