Şerbetli Damla Tatlısı Tarifi
Ağzıda dağılan, lezzetli, pratik bir şerbetli tatlı tarifi arıyorsanız şerbetli damla tatlısı tarifime şans verebilirsiniz 😉
Şerbetli Damla Tatlısı Malzemeleri:
- 125 gr tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 -4.5 su bardağı kadar un
Şerbeti için;
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Dışını bulamak için;
- 1 çay bardağı irmik
Üzeri için;
- 2 avuç badem
Şerbetli Damla Tatlısı Yapılışı:
Şerbetli damla tatlısı yapımına şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Şeker ve suyu kaynatıp, şeker eriyince limon suyunu ekleyip ocaktan alıyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetli damla tatlısı hamuru için bir kapta un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
Un ve hamur kabartma tozunu da ilâve edip karıştırıp, yoğuruyoruz.
Tatlımızın hamuru yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Şekil veriyoruz (iki ucunu birleştiriyoruz), iki yanını irmiğe buluyoruz.
Yağlı kâğıt serili tepsiye diziyoruz.
Ortasına badem yerleştiriyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Benim kullandığım fırında 50 dk yeterli oldu (renginin dönmesinden anlayabilirsiniz).
İlk sıcaklığı çıkınca oda sıcaklığında soğumuş şerbetimizi üzerine döküyoruz.
Şerbetini çekene kadar tepsi üzerini kapatıyoruz.
1 gece bekletebilirsiniz 😉
Şerbetli damla tatlısı uçlarına antep fıstığı tozu serpebilirsiniz 😉
Şerbetli damla tatlısı yanına servis esnasında vanilyalı dondurma koyabilirsiniz, çok yakışıyor 😉
Afiyet olsun…
