Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Lezzetli, vitaminli ve bereketli yemeklerimizden birisi olan Sebzeli Bulgur Pilavını yaptım. Bebeğime yoğurt eşliğinde yedirdiğimde çok sevdi 😉 Pilavın içine koyduğunuz sebzelerin iyice piştiğinden ve bebeğinizin bunlardan herhangi birine karşı alerjisi olmadığından emin olarak verebilirsiniz 😉
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan (orta boy) (yemeklik doğranmış)
- 1 adet kapya biber (küçük doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 büyük boy rendelenmiş havuç
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı dolusu domates sosu
- Baharatlar (1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kuru nane)
Yapılışı:
Sebzeli bulgur pilavı yapımı için öncelikle bir tencere içine sıvı yağ ve tereyağını alıp; tereyağımızı eritiyoruz.
Biberlerimizi ekleyip; kavuruyoruz.
Soğanımızı, rendelenmiş havucumuzu da ekliyoruz.
Soğanımız kavrulduğunda salça, domates sosu ve baharatları ilâve edip, karıştırıyoruz ve kavuruyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz bulgurlarımızı da ekliyoruz.
Karıştırıp kavurduktan sonra suyumuzu döküyoruz ve tenceremizin kapağını kapatarak bulgurlarımızı şişmeye bırakıyoruz 😉
Suyunu çekince bulgurlarımız, ocağın altını kapatıyoruz ve 15 dk kadar sebzeli bulgur pilavımızı dinlendiriyoruz.
Sebzeli bulgur pilavını güzelce karıştırıyoruz.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
