Patates Röşti Tarifi

patates röşti tarifi
patates röşti tarifi

Patates Röşti Tarifi

Yumurta kullanmadan yalnızca 2 temel malzemeyle yapılan İsviçre yemeği Patates Röşti’yi eskiden çiftçiler kahvaltıda yapıp yerlermiş. Şimdilerde ise restorantlarda yemek yancısı olarak sunulmaktadır.

Yapımı oldukça kolay ve yemesi keyifli olan Patatesli Röşti‘yi siz de benim gibi kahvaltılarınız için kurtarmalık bir tarif olarak uygulayabilirsiniz 😉

Malzemeler:

  • 3 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • Yarım kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir tutam kıyılmış maydanoz
  • 1 adet Kapya biber (küçük doğranmış)
  • 1 adet Yeşil biber (küçük doğranmış)
  • 1 dilim hindi salam (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Patates röşti yapımı için patatesleri dış kısmı hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz (kaynar su içinde)

O arada tereyağında (1 yemek kaşığı) biber ve soğanlarımızı kavuruyoruz.

Ardından rendeleyip baharatlarla karıştırıyoruz patatesleri.

Yağladığımız (1 yemek kaşığı) tava içine patates harcımızın yarısını koyup yayıyoruz.

Üzerine kavrulmuş biber ve soğanları yerleştiriyoruz.

Onun üzerine 1 dilim hindi salam koyuyoruz.

Üzerinde rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Peynirlerin üzerine de kalan patates harcımızı yayıp iyice bastırıyoruz.

Alt tarafı kızaran patates röştiyi ters çevirerek (tencere kapağı kullandım ben), diğer tarafı da kızartıyoruz.

Pişen patates röştiyi tabağa alıyoruz.

Sıcak sıcak lezzetle tüketebilirsiniz patates röştiyi 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz