Mantarlı Lahana Yemeği Tarifi

“Lahana sarmaya üşenirim.” diyenlerdenseniz sarma tadında hatta daha da lezzetlisi, pratik bir sebze yemeği tarifim var (içeriği en zengininden 😉 ): Mantarlı Lahana Yemeği Tarifi…

Mantarlı Lahana Yemeği Malzemeleri:

• 1 küçük lahana
• 250 gr mantar
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı basmati pirinç,
• 2 küçük boy havuç
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber

Mantarlı Lahana Yemeği Yapılışı:

Mantarlı lahana yemeği yapımı için lahanamızı doğruyoruz.

Soğan, sarımsak ve havuçlarımızı pişmeye hazır hale getiriyoruz.

Zeytinyağı koyduğumuz tencere içinde soğan, sarımsak ve havucu kavuruyoruz hafifçe.

Lahana, salça, tuz ve baharatları da ilâve edip kavurmaya devam ediyoruz.

Mantarları koyuyoruz, biraz daha kavuruyoruz.

Suyunu ve pirincini ekliyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Bu süre sonunda pirincimiz pişmiş, sebzelerimiz yumuşamış olmalı 😉

Eğer yumuşamamışsa biraz daha su ilâvesi yapabilirsiniz.

Ocağın altını kapattıktan sonra, 10 dk kadar mantarlı lahana yemeğimizi dinlendiriyoruz.

Sonrasında servis edebilirsiniz mantarlı lahanayı 😉

Afiyet olsun…