
Kış Çorbası Tarifi
Bol vitaminli, mis kokulu, kış aylarında şifa niyetine tüketebileceğiniz, tavuklu, sebzeli kış çorbası tarifim var 😉
Kış Çorbası Malzemeleri:
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kuru soğan (minik doğranmış)
- 4 adet tavuk butu
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 6 su bardağı tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
Kış Çorbası Yapılışı:
Kış çorbası yapımı için tavuk butlarımızı haşlıyoruz. Ben tavuğu haşlarken içine soğan + sarımsak + defne yaprağı + tane karabiber + tuz da kullandım; tavuk suyunu daha da zenginleştirmek için 😉
Haşlayıp, didikliyoruz tavuklarımızı ve tavuk suyunu kenara ayırıyoruz.
tereyağı, sıvı yağı alıyoruz tencereye. Minik doğradığımız soğan + rendelediğimiz havuçları ekliyoruz, kavuruyoruz.
Un ilâvesini yapıp; kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Tavuk suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Tuz + karabiber + tel şehriye + didiklenmiş tavukları da koyuyoruz.
Tel şehriye yumuşayınca, kış çorbası hazır demektir 😉
Çocuklarınızla birlikte şifa niyetine tüketebilirsiniz kış çorbasını 😉
Afiyet olsun…