Kış Çorbası Tarifi

Bol vitaminli, mis kokulu, kış aylarında şifa niyetine tüketebileceğiniz, tavuklu, sebzeli kış çorbası tarifim var 😉

Kış Çorbası Malzemeleri:

• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kuru soğan (minik doğranmış)
• 4 adet tavuk butu
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 6 su bardağı tavuk suyu
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un

Kış Çorbası Yapılışı:

Kış çorbası yapımı için tavuk butlarımızı haşlıyoruz. Ben tavuğu haşlarken içine soğan + sarımsak + defne yaprağı + tane karabiber + tuz da kullandım; tavuk suyunu daha da zenginleştirmek için 😉

Haşlayıp, didikliyoruz tavuklarımızı ve tavuk suyunu kenara ayırıyoruz.

tereyağı, sıvı yağı alıyoruz tencereye. Minik doğradığımız soğan + rendelediğimiz havuçları ekliyoruz, kavuruyoruz.

Un ilâvesini yapıp; kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Tavuk suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Tuz + karabiber + tel şehriye + didiklenmiş tavukları da koyuyoruz.

Tel şehriye yumuşayınca, kış çorbası hazır demektir 😉

Çocuklarınızla birlikte şifa niyetine tüketebilirsiniz kış çorbasını 😉

Afiyet olsun…