Karnabahar Kızartması Tarifi

Pratik bir şekilde hazırlayıp; çok kısa sürede tabağın dibini görebileceğiniz nar gibi kızarmış bir karnabahar kızartması tarifiyle geldim 😉

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar (küçük boy)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 2.5 su bardağı kadar sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

Karnabahar kızartması yapımı için kabartma tozu, yumurta, süt ve unu bir kap içinde çırpıyoruz.

Su koyduğumuz tencere içine 1 çay bardağı kadar süt ve çok az da tuz ekliyoruz.

Su kaynayınca, temizleyip böldüğümüz karnabaharları haşlıyoruz.

Haşlanan karnabaharları süzüyoruz.

Kap içinde hazırladığımız sos içine karnabaharlarımızı batırıyoruz ve sosu her yanına buluyoruz.

Kızgın yağda; karnabaharlarımızı güzelce kızartıyoruz.

Kızaran karnabaharların yağını; peçete üzerinde aldırıyoruz.

Ardından karnabahar kızartmasını servis tabağına alıyoruz.

Yoğurt/yeşillik eşliğinde tüketebilirsiniz 😉

Karnabahar kızartması için hazırladığım sosu patates ve kabakta da denedim.

Bu sebzelere de oldukça çok yakıştı, dipnot olarak belirtmek istedim, denemek isterseniz belki diye 😉

Afiyet olsun…