Sebzeli Makarna Tarifi

Bol sebzeli, rengârenk ve kendi sosunun suyunda pişen lezzetli mi lezzetli bir makarna tarifim var: Sebzeli Makarna Tarifi…

Malzemeler:

• 300 gr linguine makarna
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet sarı biber
• 5 adet mantar
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
• 600 ml sıcak su
• Bir tutam doğranmış maydanoz ve taze nane

Yapılışı:

Sebzeli makarna yapımı için patlıcanımızı alacalı soyuyoruz; tuzlu suda 15 dk acısı çıkan kadar bekletiyoruz.

Sebzelerimizi uzunlamasına doğruyoruz.

Sıvı yağ koyduğumuz tencere içinde sebzelerimizi kavurmaya başlıyoruz.

Sebzelerin diriliği hafif gdince salçamızı ekliyoruz; kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Makarnamızı, sıcak suyu ve baharatları ilâve ediyoruz.

Karıştırıyoruz.

Tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

Tencerenin kapağını açmadan, suyunu çekene kadar pişiriyoruz sebzeli makarnayı 😉

Doğranmış maydanoz ve taze naneyi serpip; karıştırıyoruz.

Sebzeli makarnayı sıcak sıcak servis edebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…