Dana Biftek Marine Tarifi

Dana biftek marinesi nasıl hazırlanır + dana biftek nasıl pişirilir sorularının cevaplarını tek yazıda bulabileceğiniz; tüm detaylarıyla dana biftek yemeğini anlattığım bir yazı 😉

Dana Biftek Marine Malzemeleri:

Marinesi için;

• 1.5 çay bardağı süt
• 2 adet küçük soğan
  (rendeleyip suyunu sıkarak, sadece suyunu kullanacağız)
• 2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber, kekik
• 500 gr dana biftek (3 dilim)Tavaya koymadan önce;
•  2 yemek kaşığı sıvı yağKızartma için sosu;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 diş sarımsak
• Karabiber, biberiye, tuz

Dana Biftek Marine Yapılışı:

Dana biftek‘lerimizi zeytinyağı + süt + soğan suyu + kekik + karabiber + sarımsak içine koyuyoruz.

Güzelce harmanlayıp; üzerini streçliyoruz. Buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz.

Pişireceğimiz zaman dolaptan alıyoruz ve üzerindeki sosları temizliyoruz. İşlem sonunda peçete ile de temizleyebilirsiniz.

Fırça yardımıyla bifteklerinin iki tarafına da sıvı yağ sürüyoruz.

Tavamızı kızdırıyoruz.

Dana biftekleri yerleştiriyoruz cozzzz dedirterek 🙂

Önlü arkalı pişiriyoruz.

Başka bir tavada tereyağ + sarımsağı kavuruyoruz.

Dana biftekleri bu sosun içine koyuyoruz. Üzerine karabiber + tuz + biberiye ilâvesi yapıp pişirmeye devam ediyoruz.

Tavanın dibindeki sosu, bifteklerin üzerinde kaşık yardımıyla gezdirebilirsiniz 😉

Ve dana bifteklerimizin işlemi tamam 😉

İster yanına bir sos + ekmek; isterseniz de pilav/makarna üstünde dana biftekleri sunabilirsiniz sıcak sıcak 😉

Afiyet olsun…