Ballı Pankek Tarifi

Rafine şeker kullanmadan, çocuklarınız ve elbette sizler için oldukça sağlıklı bir haftasonu klâsiği olan pankek tarifim var: Ballı Pankek Tarifi…

Malzemeler:

•  2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

Yapılışı:

Ballı pankek yapımı için yumurtayı çırpıyoruz. Balı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Kalan malzemeleri (süt, un, hamur kabartma tozu) de sırasıyla ilâve edip; güzelce karıştırıyoruz.

Bir tava içine çok az sıvı yağ alıyoruz ve tavamızı iyice kızdırıyoruz.

Pankek harcımızdan alıp (kepçe/kaşık yardımıyla istediğimiz büyüklükte) tavamıza döküyoruz.

Önlü arkalı güzelce ballı pankekleri pişiriyoruz.

Ballı pankeklerin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Ben, bal, kırmızı meyve ve hindistan cevizi cipsi kullandım, çok da yakıştı.

Afiyet olsun…