Kabaklı Kuru Domatesli Makarna Tarifi

Değişik bir makarna tarifi arıyorsanız kabaklı kuru domatesli makarna tarifine de bir şans vermenizi öneririm 😉

Malzemeler:

• 2 adet yeşil kabak
• 10 adet küp küp doğranmış kurutulmuş domates
• Sarımsaklı domates sosu (ya da 2 adet domates rendesi + 1 çay kaşığı sarımsak tozu)
• 1 paket tam buğday spagetti
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Kabaklı kuru domatesli makarna yapımı için öncelikle kabakları alacalı soyup, yarım ay şeklinde doğruyoruz.

Spagettilerimizi ise bir yandan kaynar suda haşlamaya bırakıyoruz.

Sıvı yağ koyduğumuz tavada, kabaklarımızı kavurmaya bırakıyoruz.

Dirilikleri hafif gidince tavamıza tereyağ, tuz ve karabiber ekliyoruz.

Kabaklarımızın diriliği tamamen gidine kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Sonrasında küp küp doğranmış kuru domates ve sarımsaklı domates sosumuzun ekliyoruz.

2 dk kadar da bu şekilde, kabaklarımızı sos içinde pişiriyoruz.

Haşlanan spagettilerimizi, soslu tavamıza aktarıyoruz.

Haşlanmış makarna suyundan 1 kepçe kadar kabaklı kuru domatesli spagetti içine alıyoruz; bu şekilde makarnamız daha lezzetli oluyor inanın bana 😉

Sıcak sıcak servis tabağına kabaklı kuru domatesli spagettimizi koyuyoruz.

Spagetti üzerine dilerseniz ketçap ya da acı sos dökebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…