Tahinli Kek Tarifi
Mis gibi kokulu, yumuşacık dokulu, çokça da kabaran, tam ölçülü bir kek tarifi: Tahinli Kek Tarifi… Özellikle tahinseverlerin muhakkak denemesi gereken bir kek tarifi diyorum ve daha dazla uzatmadan tahinli kek için gerekli malzemeleri ve yapılış adımlarını aşağıya yazıyorum 😉
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Bir avuç dolusu kayısı çekirdeği (isteğe bağlı)
Kek kalıbını bulamak için;
- Katı yağ
- Susam (beyaz)
Yapılışı:
Tahinli kek yapımı için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ, süt ve tahini de ekliyoruz. Tekrar çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve unu da eleyerek tahinli kek harcımızın içine ilâve ediyoruz. Kayısı çekirdeklerimizi de koyup; spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
Yağlayıp; susama buladığımız kek kalıbımızın içine kek harcımızı döküyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımıza tahinli kekimizi koyuyoruz. Tahinli kekimiz kabarıp rengi değişene kadar güzelce pişiriyoruz. Benim kullandığım fırında yaklaşık 45 dk yeterli oldu. Kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz 😉
Tahinli kekimizin ilk sıcaklığı geçince, kekimizi kalıbından ters çevirip çıkarabiliriz 😉
Tahinli keki, dilimleyerek servis edebilirsiniz 😉
Servis ederken yanında maraş dondurma da kullanabilirsiniz. Tahinli kek ve dondurma ikilisinin uyumuna bayılacaksınız 😉
Afiyet olsun…
