Fırında Karnıbahar Tarifi

fırında karnıbahar yapılışı
fırında karnıbahar yapılışı

Fırında Karnıbahar Tarifi

Karnıbahar sevmeyenleri piste alabilir miyiz? 🙂 Fırında Karnıbahar tarifiyle karnıbahara karşı önyargılarınız kırılabilir. Fırında karnıbahar, içine batırılan sosunun lezzeti ve üzerindeki/yanındaki sarımsaklı yoğurt ile başka bir boyuta taşınacaktır 😉

Sıvı yağda da kızartabileceğiniz bu tarifi daha hafif bir tatla tüketmek isterseniz siz de bnim gibi fırınlayabilirsiniz 😉 Her iki yöntemle de çok lezzetli olacaktır 😉

Malzemeler:

  • Yarım karnıbahar (orta boy)

Bulamak için sos tarifi;

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak eksikm süt
  • 1 su bardağı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çay kaşığı öğütülmüş kaya tuzu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı sarımsak çeşnili cajun baharatı

Servis ederken;

  • 1 kâse yoğurt + 2 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:

Fırında karnıbahar yapımı için öncelikle karnınaharlarımızı temizliyoruz ve yıkıyoruz. Karnıbaharları küçük küçük çiçekler haline getirerek haşlıyoruz. Ne çok katı; ne de çok yumuşamış olmalıdır; karnıbaharlarımız haşlandığında orta sertlikte olmalıdır.

Diğer bir yandan karnıbaharımızı bulayacağımız sosumuzu hazırlıyoruz. Bunun için tüm malzemelerimizi (yumurta, süt, un, sıvı ytağ, tuz, karabiber, cajun baharatı) bir kapta topluyor ve güzelce çırpıyoruz.

Haşlanan karnıbahar çiçeklerimizi sosumuza buluyoruz.

Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsimize karnıbaharlarımızı diziyoruz.

200 derecelik önceden ısıttığımız fırınımıza karnıbaharlarımızı veriyoruz ve üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırında karnıbaharı ayrı bir kâsede sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz ya da yoğurdu direkt üzerine dökerek, üzerine de pul biber serperek tabakta sunabilirsiniz 😉

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz