Havuç Çorbası Tarifi

Evdeki temel malzemelerle, farklı ama aynı zamanda kolay çorba tarifi arıyorsanız, tadı tatlı mı tatlı, havuç çorbası tarifime göz atabilirsiniz 😉

Havuç Çorbası Malzemeler:

• 3 adet büyük boy havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber
• 1.5 litre su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Havuç Çorbası Yapılışı:

Havuç çorbası yapımı için bir tencere içine sıvı yağ + tereyağ + unu alıyoruz ve kavuruyoruz.

Salçasını da ekleyip; kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Soğan + havuç + sarımsak da ilâve edip kavurma işlemine devam ediyoruz.

Suyunu döküyoruz (et veya tavuk suyu da koyabilirsiniz).

Sebzelerimiz yumuşayınca blendırdan geçiriyoruz.

Pürüzsüz kıvam alana kadar yapsak kâfî.

Tuz + karabiber + kırmızı toz biberini(veya pul biber) de koyup karıştırıyoruz.

Bir taşım kaynattıktan sonra, ocağın altını kapatıyoruz.

Ve havuç çorbası hazır 😉

Afiyet olsun…