Çikolata Soslu Kek Tarifi
İçi yumuşacık, dışı akışkan çikolata severler için mükemmel bir kek: Çikolata Soslu Kek Tarifi… Beş çaylarında tüketilebileceği gibi; misafir ağırlamaları için hazırlaması basit ve görseli şık; kahve yanlarına yakışır buram buram çikolatalı aromalı, çok lezzetli bir kek olur kendileri 😉
Zaman problemi olanlar için (benim gibi) çikolata sosunu direkt hazır bir şekilde kullanabilirler 😉
Bu arada çikolata sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
Bütün bu malzemeleri bir tencerede kıvam alana kadar karıştırıp, soğumaya bırakabilirsiniz.
Çikolata soslu kek yapımı için gerekli malzemeleri ve yapılışını aşağıda anlatmaya çalıştım. Arzu edenler, okuyabilir 😉
Çikolata Soslu Kek Malzemeleri:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağına yakın un
- 1 avuç ceviz (iri dövülecek)
Çikolata Sosu İçin:
- 1 paket çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
Üzerini süslemek için;
- Hindistan cevizi tozu
Çikolata Soslu Kek Yapılışı:
Çikolata soslu kek yapımı için öncelikle, yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü de ilâve ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Ardından, ceviz dışındaki kalan malzemeleri (un, kako, kabartma tozu ve vanilya) ekliyoruz.
Ve karıştırıyoruz.
Cevizimizi de ekleyip; kek harcımızı son kez karıştırıyoruz.
Yağlayıp, unladığımız kek kalıbımıza; kek harcımızı döküyoruz.
Alt üst ayarda ve 170 derecelik önceden ısıttığımız fırınımıza kekimizi veriyoruz.
Bu arada çikolata sosunu hazırlayabiliriz. Bunun için ise, 2 su bardağı soğuk sütü bir tencereye boşaltıyoruz. Üzerine 1 poşet hazır çikolata sosunu ilâve ediyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Çikolata sosumuz kaynamaya başladığında, ocağın altını kısıyoruz ve tencere kapağını kapatmadan 2-3 dakika süre ile kaynatma işlemine devam ediyoruz. Ocaktan alıp, çikolata sosumuzun kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.
Kürdan testiyle kontrol ederek kekimizin pişip pişmediğini anlayabiliriz.
Pişen kekimizi fırından çıkartıyoruz ve çikolata sosumuzu kekimizin üzerinde gezdiriyoruz. En son olarak da hindistan cevizi tozunu serperek; çikolata soslu kekimizi hazır hale getiriyoruz.
Afiyet olsun…
