Hamburger Köfte Tarifi

Hamburger Köfte Tarifi

Hamburgerin ana ögelerinden birisi de köftesidir. Hamburger köftesindeki amacımız sulu sulu, lezzetli ve güzel olması 😉 Bu yazıda, detaylı bir şekilde hamburger köftesinin yapım aşamalarından bahsettim. Dileyenler; okuyup deneyebilir 😉

Malzemeler:

  • Yarım kg kıyma (dana)
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1 çay kaşığı tuz tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Hamburger köftesi yapımı için; kıyma içine tüm malzemelerimizi (ketçap, tuz, karabiber) alıp güzelce yoğuruyoruz.

Köftenin içine koyduğumuz ketçap; köftemizin kuru değil; sulu olmasını sağlayarak extra lezzet ve kıvam katacaktır.

Kıyma harcımızı 4 eşit parçaya bölüyoruz.

Hamburger köftesini sıkıştıra sıkıştıra yuvarlak ve basık şeklimizi veriyoruz.

Hamburger köftesi ne çok kalın; ne de çok ince olmalı. Hamburger ekmeğinizin boyutunu ve köftenin piştikçe biraz daha küçüleceğini göz önünde bulundurarak köfteye şekil vermekte fayda var derim 😉

1 adet köfte yaklaşık 125 grama tekâbül ediyor.

Önceden ısıttığımız tava içine (ızgara tava kullandım ben) hamburger köftesini koyuyoruz. Bu arada tavaya herhangi bir yağ ilâve etmiyoruz.

Hamburger köftesinin her iki tarafını da güzelce tavada pişiriyoruz.

Tavada pişen köftelerimizin üzerine cheddar peynirlerimizi koyuyoruz.

Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsimize hamburger köftelerimizi koyup; peynirimiz eriyene kadar öncede ısıttığımız 180 derecelik fırınıda pişiriyoruz (Benim kullandığım fırında 5 dk yeterli oldu 😉 )

Afiyet olsun…

 

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz