Fırında Soslu Sebze Tarifi

Kırmızı veya beyaz et kullanmadan da lezzetli, vitaminli ve bereketli, pratik bir fırın yemeği tarifim var: Fırında Soslu Sebze Tarifi…

Fırında Soslu Sebze Malzemeleri:

• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 kâse bezelye
• 1’er adet yeşil, sarı, kapya biber
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kuru kekik

Fırında Soslu Sebze Yapılışı:

Fırında soslu sebze yapımı için sebzelerimizi doğruyoruz iri iri aşağıdaki şekilde  😉

Sosu hazırlamak için domates salçacı + rendelenmiş sarımsak + tuz + baharatlar + sıvı yağ ve sıcak suyu bir kapta karıştırıyoruz.

Genişçe bir fırın kabı içine sebzelerimizi boşaltıyoruz.

Üzerine halka şeklinde doğranmış soğan ve domateslerimizi diziyoruz.

Sosumuzu her yanına döküyoruz.

Üzerini ıslattığımız yağlı kâğıt ile örtüyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda önce 45 dk pişiriyoruz; ardından üzerindeki yağlı kâğıdı çıkarıp 15 dk daha fırınlıyoruz (ki üzeri yanmadan kızarsın 😉 )

Sonrasında fırında soslu sebze yemeğini servis tabağına alabilirsiniz 😉

Fırında soslu sebze yemeği pilav yanında çok iyi gidebileceği gibi; yanında 1 kâse yoğurtla da mükemmel tamamlanacaktır 😉

Afiyet olsun…