Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tarifi

hazır yufkadan kolay börek tarifi
hazır yufkadan kolay börek tarifi

Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tarifi

Su böreği tadında; lezzeti sosunda gizli olan çok kolay bir börek tarifim var: Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tarifi

  • Ben iç harç olarak sadece peynir kullandım; siz istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.
  • Vermiş olduğum ölçüler küçük bir tepsi boyutu içindir; siz büyük tepsi kullanacaksanız malzeme miktarılarını orantılı olarak 2 kat arttırabilirsiniz 😉

Hazır Yufkadan Sodalı Börek Malzemeleri:

  • 3 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım çay kaşığı toz şeker
  • Yarım şişe maden suyu

İç harcı için;

  • 200 gr kadar lor peyniri ya da beyaz peynir

Hazır Yufkadan Sodalı Börek Yapılışı:

Hazır yufkadan sodalı börek yapımına yufka sosunu hazırlayarak başlıyoruz.

Yufka sosu hazırlamak için 2 adet yumurta beyazı + 1 su bardağı süt + yarım su bardağı  zeytinyağı’nı bir kâse içinde çırpıyoruz.

Üzerine sürmek için ayrı bir kâsede ise 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 2 adet yumurta sarısı + yarı çay kaşığı toz şekeri çırpıyoruz.

1 adet yufkamızı tezgâh üzerine açıyoruz. Üzerine yufka sosumuzu kâse içinde karıştırarak; yufka üzerine sürüp; yufkamızın her yanına sürüyoruz.

Peynirimizi (1 avuç kadar) yufka üzerine serpiyoruz.

Yufkanın iki ucundan tutup; ortaya doğru rulo şeklinde sarıyoruz.

Rulonun kenarlarından tutup; büzüştüre büzüştüre ortada buluşturuyoruz iki ucunu.

Büzüştürdüğümüz şekilde; pişirme kâğıdı serdiğimiz fırın tepsisine yufkalarımızı diziyoruz.

Kalan yufkalarımız için de aynı işlemi uyguluyoruz.

Üzerine sürmek için hazırladığımız sosu da fırça yardımıyla sürüyoruz.

Her yanına gelecek şekilde güzelce sürmeyi unutmayın 😉

Dilerseniz börek üzerine çörek otu da serpebilirsiniz 😉

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda hazır yufkadan sodalı börek‘imizi 20 dk kadar pişiriyoruz.

Bu 20 dk sonunda hazır yufkadan sodalı börek kızaracaktır. Fırından çıkarıp; yarım şişe maden suyunu böreğin her yanına döküyoruz.

+20 dk da bu şekilde hazır yufkadan sodalı börek‘imizi pişiriyoruz.

Çıtır çıtır, hazır yufkadan pratik börek bu süre sonunda hazır olacaktır 😉

Börek ılıyınca dilimleyerek servis edebilirsiniz 😉

İster kahvaltıda; isterseniz beş çaylarında bu pratik ve oldukça lezzetli hazır yufkadan sodalı börek‘i sunabilirsiniz 😉

Afiyet olsun…

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz