Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

C vitamininde pişen, kış sebzeleriyle hazırlanan lezzetli bir zeytinyağlı yemek tarifim var: Zeytinyağlı Pırasa Tarifi …

Not: Kullandığım mandalinalar oldukça tatlı olduğu için yemek içinde extra şeker kullanmadım; ama sizin kullandığınız portakal veya mandalina tatlı değilse 1 tatlı kaşığı toz şeker katabilirsiniz yemek içine pişirme aşamasında 😉

Malzemeler:

• 1 sap pırasa
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı mandalina (veya portakal) suyu
• Yarım çay bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 yemek kaşığı pirinç

Yapılışı:

Zeytinyağlı pırasa yemeği yapımı için tencere içine zeytinyağı alıp sebzelerimizi kavuruyoruz.

Hafif kavrulunca yıkanmış süzülmüş pirinç ekleyip; biraz daha kavuruyoruz.

Mandalina suyu, normal su, limon suyu, tuz ilâve edip; karıştırıp kapağını kapatıyoruz.

Zeytinyağlı pırasa yemeği suyunu çekince, sebzeler yumuşayınca, pirinç pişince hazır demektir 😉

Oda sıcaklığında soğumaya bırakıp; buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Bu tarifteki zeytinyağlı pırasa yemeğini soğuk yemek oldukça lezzetli oluyor 😉

Afiyet olsun…