Çiya Tohumlu Tarhana Cipsi

Hiçbir katkı maddesi olmadan, lezzetli bir şekilde çay saatlerinizde (ya da çaysız saatlerde:) ) tüketebileceğiniz sağlıklı bir cips: Çiya Tohumlu Tarhana Cipsi Tarifi…

Malzemeler:

• 1 su bardağı tam buğday unu (dilediğiniz un çeşidini kullanabilirsiniz; ben tam buğday ununu tercih ettim.)
• Yarım su bardağı toz tarhana
• Yarım su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı çiya tohumu (Baharatlar sizin zevkinize göre kalmış.)
  (Aroma vermesi açısından isteyen taze soğan ve maydanozu incecik kıyıp; onu da karışıma ekleyebilir.)

Yapılışı:

Çiya tohumlu tarhana cipsi için tüm malzemeleri, birbiriyle özdeşleşene kadar iyice yoğuruyoruz.

İki yağlı kağıt arasına aldığımız hamurumuzu, bir merdane yardımıyla inceltiyoruz.

Alt-üst ayarda önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda, yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz.

Çiya tohumlu tarhana cipsimizin inceliğini aşağıdaki görseldeki gibi tercih ettim. (iyice cips gibi olması, kıtır kıtır yenmesi için)

Hazır olan çiya tohumlu tarhana cipsimizi elimizle parçalayarak, kap ya da kavanozlara koyabiliriz.

Afiyet olsun…