Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi

Lokum kıvamında, mis gibi sos içinde pişen pratik ve sağlıklı fırında mantarlı tavuk tarifim var 😉 Yanına pilâv + cacık koyduk mu kocaman menümüz hazır olmuş olur 😉

Fırında Mantarlı Tavuk Malzemeleri:

• 5 adet tavuk kalça
• 250 gr mantar

Marinesi için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Mantarlı Tavuk Yapılışı:

Fırında mantarlı tavuk yapımı için marinesi için gerekli malzemeleri tavuklarımızın üzerine koyuyoruz.

Güzelce harmanlıyoruz. Buzdolabında üstü kapalı şekilde en az 3 saat bekletiyoruz.

Mantarlarımızı temizliyoruz.

Buzdolabında dinlenen tavuğumuzu yağlı kâğıt serili fırın kabına koyuyoruz.

Kapta marine ettiğimiz tavuk sosuna, mantarlarımızı ekleyip harmanlıyoruz.

Mantarları da tavukların üzerine ekliyoruz.

Üzerine alüminyum folyo serip; önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 45 dk pişiriyoruz.

45 dk sonunda fırından çıkarıp; üzerinden alüminyum folyoyu kaldırıyoruz ve tekrar fırına koyuyoruz.

Bu sayede mantarlı tavuk‘umuz daha güzel kızarmış oluyor 😉 25 dk kadar pişirebilirsiniz ikinci kez 😉

Pilâv + cacık eşliğinde sunabilirsiniz fırında mantarlı tavuk‘u 😉

Afiyet olsun…