Tarçınlı Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi
Kış mevsimine yakışır, mis kokulu, beyaz/esmer şeker kullanmadan, yılbaşı kurabiyesi olarak da ikram edebileceğiniz tarçınlı zencefilli kış kurabiyesi tarifim var.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
- 2 su bardağı un (tam buğday unu, buğday unu vs.)
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Üzerine serpmek için (isteğe bağlı);
- Pudra şekeri
Yapılışı:
Tarçınlı zencefilli kış kurabiyesi yapımı için pekmez ve yumurtayı çırpıyoruz. Erittiğimiz tereyağını da ilâve edip çırpmaya devam ediyoruz.
Kalan kuru malzemeleri (un, toz tarçın, toz zencefil, vanilin, hamur kabartma tozu) de ekliyoruz.
Yoğuruyoruz.
İki yağlı kâğıt arasına kış kurabiyesi hamurumuzu alıyoruz.
Oklava yardımıyla hamuru inceltiyoruz.
Kalıplarla şekil vererek hamurumuzu kesiyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına tarçınlı zencefilli kış kurabiyelerini koyuyoruz.
10 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan tarçınlı zencefilli kış kurabiyelerinin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun…
