Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi
Buğdayın en güzel hallerinden birisi olabilir benim için yoğurtlu buğday salatası… Buğdayın yanında bu sefer bezelye eşlik etti ve çok da yakıştı 😉
Benim buzluğumda her zaman haşladığım ve poşetlediğim buğdaylarım bulunur; bezelyeyi de marketten hazır haşlanmış bezelye olarak aldım; o yüzden bu tarifi yapmak 5 dk mı almadı 🙂
Malzemeler:
- 200 gr haşlanmış buğday
- 150 gr haşlanmış bezelye
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- Sarımsaklı yoğurt
- 1.5 çay kaşığı tuz
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı:
Yoğurtlu buğday salatası yapımı için haşlanmış malzemelerimizin suyunu süzüyoruz ve ince kıyılmış maydanozumuzla buluşturuyoruz.
Sarımsaklı yoğurdumuzu da ekleyip; karıştırıyoruz.
Sıvıyağı tavaya alıp; cevizi kavuruyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz, hemen kırmızı toz biberi ilâve ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Yoğurtlu buğday salatasının üzerine bu karışımı gezdiriyoruz.
Afiyet olsun…
