Salçalı Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Klâsik bulgur pilavı tarifinden sıkıldaysanız, lezzetli ve pratik bir yemek tarifi arıyorsanız salçalı nohutlu bulgur pilavı tarifime şans verebilirsiniz 😉

Salçalı Nohutlu Bulgur Pilavı Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kâse domates sosu
• 1 büyük diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 2 su bardağı yemeklik bulgur
• 4 su bardağı sıcak su (tavuk suyu kullandım ben)
• Tuz, karabiber

Salçalı Nohutlu Bulgur Pilavı Yapılışı:

Salçalı nohutlu bulgur pilavı yapımı için sıvı yağ ve tereyağını tencere içine alıyoruz; soğanı kavuruyoruz.

Salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Domates sosu + rendelenmiş sarımsak ilâvesi yapıp; karıştırıyoruz.

Yıkayıp süzdüğümüz bulgurları + haşlanmış nohut + kavrulmuş tel şehriye + tuzu + karabiberi de ekliyoruz.

Sıcak su + tuz + karabiber döküp; tenceremizin kapağını kapatıyoruz.

Suyunu çekene kadar orta ateşte salçalı nohutlu bulgur pilavını pişiriyoruz.

Salçalı nohutlu bulgur pilavı piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Pilavımızı dinlendirdikten sonra (5 dk yeterli) sıcak sıcak servis edebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…