Margarita Pizza Tarifi

ev yapımı margarita pizza tarifi
ev yapımı margarita pizza tarifi

Margarita Pizza Tarifi

Sadece peynir ve domatesle pizza olur mu diye sorup; margarita pizzayı yapmışlar zannımca 🙂 Lezzetli sosu, yumuşacık pizza hamuru ve sade üstüyle ev yapımı margarita pizza tarifim var. Pizzasında salam/sucuk yemeyenler için çok güzel bir alternatif bence 😉

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı domates sosu
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı su
  • Tuz, kekik

Üzeri için;

  • Rendelenmiş mozarella ve kaşar peyniri
  • Cherry domates

Yapılışı:

Margarita pizzanın yapımına hamuruyla başlıyoruz. Bunun için kuru maya ve ılık suyu karıştırıyoruz. Unu ve tuzu ilâve edip karıştırıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Sıvı yağı en son koyup; hamura yedirene kadar iyice yoğuruyoruz.

Üzerini streç film ile kapatıp; yaklaşık 50 dk mayalandırıyoruz. Çok fazla mayalandırmayın ki maya kokusu olmasın pizza hamurunda. Hacmininin 2 katına çıkması kâfi 😉

İki bezeye ayırıyoruz.

Bu bezeleri de 20 dk kadar mayalandırıyoruz.

Elimizle orta kısmından başlayarak yaya yaya pizza hamurunu açıyoruz. Kenarlarına bastırmadan, kenarlarını ezmeden yapıyoruz bu işlemi. Elinizi hafif ıslatabilirsiniz bunu yaparken.

Pizza sosu için gerekli malzemeleri de bir kâsede bir araya getirip karıştırıyoruz.

Üzeri için cherry domatesleri ikiye kesiyoruz. Mozarella ve kaşar peynirini ise rendeliyoruz.

Margarita pizza hamurunun üzerine önce sosumuzdan sürüyoruz. Peynirlerimizi de serpiyoruz. Domateslerimizi diziyoruz. Kenar kısmını suyla hafif ıslatıp; tuz döküyoruz.

Önceden ısıttığımız 230 derecelik fırınımızda, 15 dk margarita pizza‘yı pişiriyoruz (Kenarlarının kızarması kâfi).

Fırından çıktıktan sonra, kenarlarına tereyağ sürüp üzerini geniş bir tepsi (veya bezle) kapatıyoruz.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz margarita pizzayı 😉

Yumuşacık pizza hamuru, lezzetli üstüyle damağınızda yer bırakacak lezzet olacaktır kendileri 🙂

Altı da gayet güzel pişmiş oluyor.

Afiyet olsun…

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz