Sütlü Un Helvası Tarifi

Hafif, lezzetli, kavruldukça kokusuyla evinizi mis gibi sarıp sarmalayacak, tam ölçülü, bol cevizli sütlü un helvası tarifim var 😉

Daha önce sütsüz şekilde yapmıştım un helvasını 😉 Dileyeneler o tarifime de göz atabilirler 😉 Sütsüz Un Helvası Tarifi için buraya tıklayınız.

Sütlü Un Helvası Malzemeleri:

• 150 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi

Sütlü Un Helvası Yapılışı:

Sütlü un helvası yapımı için süt ve toz şekeri karıştırıyoruz, şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatmadan ılık ılık pişiriyoruz.

Şeker eridikten sonra bu şekerli sütü kenarda soğumaya bırakıyoruz.

Tavaya sıvı yağ ve tereyağı alıyoruz.

Tereyağını yakmadan eritiyoruz.

Unu ekleyip karıştırarak kavuruyoruz. Bu aşamada sabırlı olmak önemli 😉 30 dk kavurdum ben.

Kavrulan un üzerine şekerli sütümüzü yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.

Kısa sürede kıvam almaya başlayacaktır.

İri kırılmış ceviz içini de ilâve ediyoruz.

Sütlü un helvasını son kez karıştırıp ocak üstünden alıyoruz.

Cevizli sütlü un helvasının sıcağı üzerindeyken kaşıkla şekil veriyoruz.

Servis tabağına alıyoruz sütlü un helvasını 😉

Üzerine siz de benim gibi antep fıstığı serpebilirsiniz (toz ya da kırılmış şekilde 😉 )

Afiyet olsun…