Soğanlı Yumurta Tarifi
Soğan severler için tereyağ aromasında ve domates sosunda pişen çok lezzetli banmalık bir kahvaltılık tarifim var: Soğanlı Yumurta…
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy soğan (piyazlık doğranmış)
- 7 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
- Tuz, kırmızı pul biber
Yapılışı:
Soğanlı yumurta yapımına tava içine sıvı yağ koyarak başlıyoruz. İçine piyazlık doğranmış soğanları koyup; tereyağını ilâve ediyoruz.
Soğanları öldürene kadar kavuruyoruz.
Hemen ardından domates sosunu döküp karıştırıyoruz.
3 dk da bu şekilde, domates aromasında pişiriyoruz soğanları.
Bir kâse içine yumurta, peynir, tuz, pul biberi koyuyoruz ve çırpıyoruz.
Bu yumurtayı soğanların üzerinde gezdiriyoruz.
Bir kapak ile tavanın üzerini kapatıyoruz ve soğanlı yumurtayı pişmeye bırakıyoruz.
Yumurta pişince olmuş demektir 😉
Bandıra bandıra lezzetle tüketebilirsiniz soğanlı yumurtayı 😉
Afiyet olsun…