Sucuklu Mantarlı Yumurta Tarifi

Kahvaltılarınıza alternatif, ekmek banmalık, lezzetli mi lezzetli sucuklu mantarlı yumurta tarifim var 😉

Sucuklu Mantarlı Yumurta Malzemeleri:

• 1 adet kuru soğan
• 1 kâse domates sosu
• Tuz, karabiber
• 3 büyük boy mantar
• Yarım kangal sucuk (küçük boy)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 adet yumurta

Üzeri için ;

• Maydanoz
• 5 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Sucuklu Mantarlı Yumurta Yapılışı:

Sucuklu mantarlı yumurta yapımı için sıvı yağ koyduğumuz tava içinde piyazlık doğradığımız soğanları hafifçe kavuruyoruz.

İnce doğradığımız mantarları da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Halka doğradığımız sucukları da ekliyoruz.

Son olarak domates sosu + tuz + karabiber de ekleyip karıştırıyoruz.

Domates sosunuz sulu değilse, 1 kahve fincanı kadar su ilâvesi yapabilirsiniz 😉

Yumurtalarımızı teker teker karışım içine bırakıyoruz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Tavamızın kapağını kapatıyoruz.

Yumurtalarımız pişince sıcak sıcak ocaktan alıyoruz mantarlı sucuklu yumurtamızı 😉

Servis ederken mantarlı sucuklu yumurta üzerine maydanoz serpebilirsiniz 😉

Afiyet olsun…