Sebzeli Mantarlı Makarna Tarifi

Makarnanın her haline bayılırım ama bu sebzeli mantarlı makarnanın bu dümdüz halinin ayrı yeri vardır 🙂 Vejeteryanların da gönül rahatlığıyla tüketebileceği bol vitaminli bir yemek olur kendileri 😉

Sebzeli Mantarlı Makarna Malzemeleri:

• 250 gr mantar (orta kalınlıkta kesiyoruz)
• 1 adet kapya biber (çubuk doğranmış)
• 1 adet sarı biber (çubuk doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (çubuk doğranmış)
• 1 büyük boy kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 350 gr kadar makarna
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kâse domates sosu

Sebzeli Mantarlı Makarna Yapılışı:

Sebzeli mantarlı yapımı için tencerede suyu kaynatıyoruz ve tuz katıyoruz.

Makarnamızı koyuyoruz. Haşlıyoruz ve bu makarna suyundan yarım su bardağı ayırıyoruz kenara.

Hafifçe sudan geçirerek, süzüyoruz.

Sıvı yağ koyduğumuz tava içine biberleri hafif kavuruyoruz.

Soğan ve mantarları da koyup kavurmaya devam ediyoruz.

Domates sosu + tuz + kırmızı toz biber + karabiber + rendelenmiş sarımsak’ı da ekleyip karıştırıyoruz.

Ayırdığımız makarna suyunu da içine katıyoruz.

Süzdüğümüz makarnaları da ilâve edip karıştırıyoruz.

Sebzeli mantarlı makarnamız hazır 😉

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz sebzeli mantarlı makarnayı 😉

Afiyet olsun…