Kuru Meyveli Kurabiye Tarifi

Uzun süre muhafaza edebileceğiniz lezzetli mi lezzetli, içinde lezzet bombası bulunan, kıyır kıyır bir kurabiye tarifim var: Kuru meyveli kurabiye tarifi…

Kuru Meyveli Kurabiye Malzemeleri:

• 150 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
•  1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
• 1 çay bardağı küçük doğranmış ceviz
• 1 su bardağı kuru meyve
  (kuru inciri küçük doğradım + kuru üzümü bütün koydum)

Kuru Meyveli Kurabiye Yapılışı:

Kuru meyveli kurabiye yapımı için oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (veya margarin) + yumurta + toz şeker + sıvı yağ çırpıyoruz.

Un + hamur kabartma tozu + vanilin ekleyip yoğuruyoruz.

Doğranmış ceviz + kuru meyveleri ilâve ediyoruz.

Yumuşak (ama cıvık değil) bir kıvamı olmalı kurabiye hamurunun.

Avucumuzda ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yağlı kâğıt serili fırın tepsisi üzerine diziyoruz kuru meyveli kurabiyeleri.

180 derece önceden ısıttığımız fırınımızda kuru meyveli kurabiyeleri pişiriyoruz üzeri çatlayana kadar.

İlk çıktığında yumuşak olacaktır kurabiyelerimiz. Bekledikçe sertleşecektir 😉

Afiyet olsun…