Çiya Tohumlu Somon Balığı Tarifi

Doyurucu, hafif ve aynı zamanda sağlıklı bir ana yemek alternatifi: çiya tohumlu somon balığı tarifi… Çiya tohumunun tavada kızardıkça ağzınızda çıtırdayan sesiyle bütünleşen somon balığının lezzetini seveksiniz 😉

Aşağıda vermiş olduğum ölçüler 2 kişiliktir.

Malzemeler:

• 2 dilim somon balığı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı çiya tohumu

Püresi için;

• 2 çiçek brokoli
• Yarım patates
• 1 adet havuç (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam tuz

Yan ürün;

• Yarım elma

Yapılışı:

Çiya tohumlu somon yapımı için öncelikle somonlarımızı yıkayıp temizliyoruz. Sonrasında somonlarımıza yağ sürüp, tuzluyoruz. 1 saat buzdolabında kapağı kapalı şekilde dinlendiriyoruz.

Bu arada sebzelerimizi (havuç, brokoli, patates) buharda haşlıyoruz.

Sebzelerimizi zeytinyağı ve tuz ile robottan geçiriyoruz. Püremiz hazır 😉

Ardından somon balıklarımızı önlü arkalı çiya tohumuna buluyoruz.

Fırça ile yağladığımız tavamıza, somon balıklarımızı ve ince dilimlenmiş elmalarımızı koyuyoruz. Somonlarımızı önlü arkalı pişiriyporuz. Elmalarımızı ise karamelize ediyoruz.

Servis tabağına püremizi, karamelize elmamızı ve çiya tohumlu somon balığımızı koyuyoruz.

Afiyet olsun…