Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi

Yemyeşil; C, E ve B vitamini, magnezyum, demir ve kalsiyum deposu ıspanaktan, kolayca hazırlanabilecek kremalı ıspanak çorbası tarifim var 😉

Kremalı Ispanak Çorbası Malzemeleri:

• 250 gr ıspanak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı krema
  (mantarlı krema kullandım ben)
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 adet kuru soğan
• Tuz, karabiber

Kremalı Ispanak Çorbası Yapılışı:

Kremalı ıspanak çorbası için ir tencere içine tereyağını ve soğanı koyup kavuruyoruz.

Diriliği giden soğan üzerine un döküp; kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Sonra sıcak suyu ekliyoruz.

Bir kap içinde krema ve yumurta sarısını çırpıyoruz.

Ben lezzet vermesi açısından mantarlı krema kullandım, siz sade de kullanabilirsiniz 😉

Ispanakları ilâve edip; 7-8 dk kaynamaya bırakıyoruz.

Ispanaklarımız yumuşayınca çorbayı blendırdan geçiriyoruz.

Krema ve yumurtalı terbiyemizi sıcak çorba suyuyla açıyoruz.

Çorba tenceresi içine döküyoruz.

Karıştırıp tuzunu ekledikten sonra, ıspanak çorbasını bir taşım kaynatıyoruz.

Ardından çorba kâsesi içine kremalı ıspanak çorbasını dökebiliriz.

Afiyet olsun…