Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Meze
İster kahvaltılarınızda ekmek dilimleri üzerine; isterseniz et yemeklerinin yanında meze niyetine pratik bir biçimde hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir tarifim var: Közlenmiş Patlıcanlı Biberli Meze Tarifi…
Malzemeler:
- 1 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Kırmızı toz biber, karabiber, tuz
Yapılışı:
Közlenmiş patlıcanlı biberli meze yapımına patlıcan ve biberlerimizi közleyerek başlıyoruz.
Kabuğunu soyup ve diğer malzemelerle buluşturuyoruz.
Bir robotta çekiyoruz pürüzsüz kıvam alana kadar.
Ardından közlenmiş patlıcanlı biberli mezeyi bir kaba alıyoruz.
Ekmek dilimi üzerine sürerek lezzetle tüketebilirsiniz.
Ben üzerine ay çekirdeği içi ve kıyılmış maydanoz da serptim. Oldukça çok yakıştı.
Afiyet olsun…
