Kozalak Tatlısı Tarifi

Genellikle marketlerde satılan “metro” ile yapılan kozalak tatlısını bitter çikolata ile yaptım ve sonuç efsane oldu: Kozalak Tatlısı Tarifi… Özellikle çikolataseverlerin muhakkak denemesi gereken gayet pratik bir tatlı atıştırmalık tarifi… Görünümü kar yağmış bir çam ağacını andıran kozalak tatlısı özellikle yılbaşı menülerinin içine de çok yakışacaktır 😉

İçeriği ise gayet basit ulaşılabilen ögelerden oluşuyor: mısır gevreği, bal, kakao, tereyağı ve bitter çikolata. İşte bu kadar!

Malzemeler:

• 2 paket bitter çikolata (140 gr)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 23 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı kakao
• 230 gr mısır gevreği

Üzerine serpmek için;

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Kozalak tatlısı yapımı için öncelikle bitter çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz. Eriyen çikolataların içine tereyağı ekleyip, yağ eriyene kadar karıştıyoruz.

Kakaoyu da karışıma ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.

Derin bir kap içine mısır gevreği ve balımızı alıyoruz içine, hazırladığımız bu çikolatalı karışımı döküyoruz.

Kozalak tatlısı malzemeleri birbiriyle harmanlanana kadar iyice karıştırıyoruz.

Hazırladığımız bu tarifteki kozalak tatlısı harcı koyu kıvamlı olacak endişelenmeyin.

Limon sıkacağı içine streç film yerleştiriyoruz ve kozalak tatlısı harcını iyice bastırıyoruz.

Tepsiye ters çevirip tüm kozalak tatlısını diziyoruz ve buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

Afiyet olsun…