Kaşarlı Brokoli Köfte Tarifi
Çocuklarınızın da severek tüketeceği, sağlıklı, bol vitaminli, pratik ve az malzemeli kaşarlı brokoli köfte tarifim var 😉
Kaşarlı Brokoli Köfte Malzemeleri:
- 1 küçük boy brokoli çiçeklerine ayrılmış)
- 2 büyük boy patates
- Tuz, pul biber, karabiber
- 1 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı galeta unu
İçi için;
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kaşarlı Brokoli Köfte Yapılışı:
Brokoli köftesi yapımı için brokoliyi çiçeklerine ayırıp; patatesi iri doğruyoruz.
Kaynar suda sebzeleri haşlıyoruz.
Süzüyoruz ve oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
Eziyoruz.
Kalan malzemeleri (yumurta, galeta unu, baharatlar) ilâve ediyoruz.
Yoğuruyoruz.
Avucumuzda açıp içine rendelenmiş kaşar peynirden koyup kapatıyoruz.
Brokoli köfte harcı bitene kadar aynı işlemleri uyguluyoruz.
Biraz sıvı yağ koyup kızdırdığımız tavamıza, kaşarlı brokoli köftelerimizi koyuyoruz.
Her yanı kızaracak şekilde (yüksek ateş kullanmıyoruz) güzelce pişiriyoruz kaşarlı brokoli köfteleri 😉
Yanına yoğurt (baharatlı veya sarımsaklı yoğurt tercih edebilirsiniz) çok yakışıyor brokoli köftelerin 😉
Afiyet olsun…
