Kabak ve Patlıcan Kızartması Tarifi
Kabak ve patlıcanın una bulanmış ve lezzetle kızarmış hali: kabak ve patlıcan kızartması tarifi …
Malzemeler:
- 1 adet yeşil kabak
- 1 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
Yapılışı:
Kabak ve patlıcan kızartması yapmak için öncelikle sebzelerimizi yıkayıp; alacalı soyuyoruz ve üzerinde ıslaklık kalmayacak şekilde kuruluyoruz.
Önlü arkalı her birini una buluyoruz.
Kızgın yağlı tavamıza teker teker kabak ve patlıcanlarımızı atıp; önlü arkalı güzelce kızartıyoruz.
Sarımsaklı ve biraz da tuzlu süzme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
