İsveç (Ikea) Köftesi Tarifi

Mükemmel ve tam kıvamında köfte sosuyla bütünleşen, lezzetli bir köfte tarifim var: İsveç (Ikea) Köftesi…

Malzemeler:

Köfte için;

• 500 gr dana kıyma
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan suyu
• 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak (rendenin ince kısmıyla)

Köfteleri kızartmak için;

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket krema
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1.5 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, köri, kırmızı toz biber

Yapılışı:

İsveç köftesi yapımına köfte harcını hazırlayarak başlıyoruz.

Evde galeta unum olmadığı için ekmeği rondodan geçirdim ben 🙂

Kıyma, galeta unu, baharatlar, yumurta, soğan suyu ve sarımsak rendesini bir kapta bir araya getiriyoruz.

İyice yoğurup, üzerini streçliyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz isveç (ikea) köftesi harcımızı.

Avucumuzda yuvarlayarak köftemize şekil veriyoruz.

Tavaya zeytinyağını koyup, iyice kızdırıyoruz. İsveç köftelerini tavada kızartıyoruz.

Köftenin her tarafının piştiğinden emin olunuz 😉

Pişen köfteleri tavadan alıyoruz ve köfteyi kızarttığımız tavayı asla boşaltmıyoruz. İçine tereyağını ekleyip eritiyoruz.

Unu ilâve edip; rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Süt, su, krema ve baharatlarını da ekleyip  karıştırıyoruz köfte sosunu.

Köfte harcı kıvam alınca isveç (ikea) köftesini içine atıyoruz.

Sosun, köftelerin her yanına temas etmesini sağlıyoruz.

15 dk da orta ateşte bu şekilde pişiriyoruz.

Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz isveç (ikea) köftesini 😉

Üzerine isterseniz kıyılmış maydanoz da serpebilirsiniz.

Hatta isveç (ikea) köftesi yanına da patates kızartarak güzel bir akşam yemeği menüsü haline getirebilirsiniz 😉

Aşağıdaki tabak da küçük kızımın payı 😉

Afiyet olsun…