Et Basması Tarifi

Kebap lezzetinde, kalabalık Ramazan sofralarınız için de ideal, kısa sürede hazırlayabileceğiniz Et Basması Tarifim var 😉

Et Basması Malzemeleri:

• 5 adet orta boy patates
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber, karabiber, sarımsak tozu
• 500 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 adet sarı biber (küçük doğranmış)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kâse domates sosu
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiberi pul biber, sarımsak tozu

Üzeri için;

• Kuşkonmaz, cherry domates

Et Basması Yapılışı:

Et basması yapımı için patatesleri dilimliyoruz. Üzerine zeytinyağı + tuz ve baharatları ilâve edip harmanlıyoruz.

Fırın kabı tabanına baharatladığımız bu patatesleri diziyoruz.

Büyük bir kap içine kıyma, doğranmış soğan ve biberleri, domates salçası + sosunu + tuz ve baharatları + suyu ekliyoruz.

Yoğuruyoruz.

Patatesleri dizdiğimiz kap üzerine bu kıymalı harcı koyup yayıyoruz.

Üzerinde çok az yağ gezdirip, elimizle onu da yayıyoruz kıyma üzerinde.

Kuşkonmaz ve cherry domateslerle süsledim üstünü ben. Biber vs de kullanabilirsiniz.

Yağlı kâğıdı ıslatıyoruz, üzerini örtüyoruz.

Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 40 dk kadar pişiriyoruz. Sonra, üzerinden yağlı kâğıdı çıkarıp 20 dk kadar daha pişiriyoruz et basmasını. Yani toplamda 1 saat 😉

Fırından çıkardıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz et basmasını 😉

Afiyet olsun…