Elma Topları Tarifi

Browni tadında, basit malzemeli, yumuşacık ve lezzetli bir tatlı: Elma Topları… Aslında elma toplarına bir diğer isim alternatifi: Saklı Elma Bahçesi olarak belirledim 😉

Elma topları tarifi için gerekli malzeme ve yapılış adımlarını detaylıca aşağıda anlatmaya çalıştım 😉 :

Malzemeler:

• 4 adet küçük boy elma
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
  (Elmalarınız tatlı değilse 2 yemek kaşığı bal da ilave edebilirsiniz. Benim kullandığım elmalar tatlı olduğu için, bala gerek duymadım.)

Yapılışı:

Elma topları için öncelikle, elmaları güzelce yıkayıp; kabuklarıyla birlikte rondodan geçiriyoruz. (Çekirdeğini ve sap kısmını elbette çıkartıp, atıyoruz 🙂 )

Ardından, kırık cevizleri iyice doğranması için rondonın içine ilave ediyoruz.

Rondoda doğramış olduğumuz cevizli elmaları, derin bir kaba alıp; geriye kalan kakao, hindistan cevizi ve tarçını ilave edip karıştırıyoruz ve böylece elma toplarımızın ham haline ulaşmış oluyoruz.

Kullandığınız elma; sulu ise, hazırladığınız karışım cıvık olabilir. Bu sorunu gidermek için ceviz  ya da hindistan cevizi miktarını arttırabilirsiniz. (Ben, önceden hazırlamış olduğum ve elimin altında bulunan bebe bisküvilerinden de ilave ederek (evet bebeğimin rızkını yedim :)) katı bir kıvama ulaştım.)

Üzerini süsleme ve elmalı toplara şekil verme tercihi, sizin damak tadınıza kalmış. Ben; bitter çikolatayı benmari usulü erittim. Elma toplarımın yarısını eritmiş olduğum bitter çikolataya; kalan yarısını ise hindistan cevizine buladım.

Afiyet olsun…