Balkabağı Köftesi Tarifi
Bol vitaminli, olağanüstü lezzetli bir köfte tarifim var: Balkabağı Köftesi Tarifi… Kahvaltılarınızda, ana yemeklerde meze niyetine kullanmanının yanında; karabiberi koymayarak, sadece yumurta sarısı kullanarak balkabağı köftesi tarifini ek gıdaya geçen bebekleriniz için de (7. aydan itibaren) deneyebilirsiniz. Yoğurt eşliğinde kolaylıkla tüketebilirler 😉 Yemesi onlar için hem kolay, hem de lezzetli 😉
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
- 1 adet büyük boy havuç (rendelenmiş)
- 1 büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber
- 2 adet büyük boy yumurta
- 6-7 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Balkabağı köftesi yapımı için havuç, balkabağı ve soğanı rendeleyip; suyunu sıkıyoruz.
Tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirip, iyice karıştırıyoruz.
Sıvı yağ koyduğumuz tavada, balkabağı köftesi harcından alıp; önlü arkalı kızartıyoruz.
Kızaran balkabağı köftelerini peçete üzerine alarak; fazla yağını süzdürebilirsiniz 😉
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz balkabağı köftesini 😉
Afiyet olsun…
